Situation géographique

Pour découvrir cette appellation, il vous suffit de quitter Vienne par la N7 en direction du sud, longer le Rhône sur 5 km environ, puis de tourner à droite pour le franchir et juste à côté de la station hydroélectrique, vous pénétrez dans l'appellation Côte Rôtie.
Ces vignobles s'étendent sur 3 communes du département du Rhône (Ampuis, Saint-Cyr-sur-le-Rhône et Turpin-et-Semons) mais ceux qui entourent Ampuis forment le centre de l'appellation dû faite qu'ils sont considérés comme étant les plus vastes et les plus connus de la région.
La production moyenne annuelle de cette appellation tourne autour de 7 000 hectolitres uniquement de rouge avec un rendement de base de 40 hectolitres par hectares pour une surface de 180 hectares.

Histoire

Le vignoble de Côte-Rôtie est considéré comme un des plus anciens de la vallée du Rhône.
Ainsi un siècle avant notre ère, le vin de Vienne était déjà réputé à Rome.
De plus ce vignoble détient une légende selon laquelle le seigneur de Maugiron avait eu deux filles, l'une était blonde et l'autre brune. A sa mort, il décida qu'il léguerait une " côte " à chacune et c'est comme ainsi que naquit les noms de Côte blonde et de Côte brune.
La notoriété de ces 2 vignobles (Côte blonde, Côte brune) est certes mondiale mais malheureusement il est nécessaire de constater qu'ils représentent aujourd'hui moins de 40 % de l'appellation.

Le climat

Le vignoble de Côte-Rôtie est situé dans la zone climatique la plus septentrionale et donc la plus fraîche des côtes du Rhône. Ce qui entraîne des maturités tardives et des vendanges débutant toujours 10 à 15 jours plus tard que dans la zone de Tain-l'Hermitage. Mais malgré ce climat, les expositions sud et sud-est protègent bien le vignoble du vent du Nord permettant ainsi un excellent ensoleillement du vignoble.

Les sols

Le vignoble est installé sur des coteaux très escarpés ce qui implique la mise en forme de terrasses retenues par des murs de pierres sèches.
Le sol est constitué de la roche mère granitique recouverte par des sols bruns peu profonds, rocailleux, maigres et acides.

Les cépages

Cette appellation utilise depuis des siècles le même cépage rouge de base :la syrah. Même si le décret d'appellation autorise l'utilisation du viognier (cépage blanc) jusqu'à 20 % mais l'usage veut plutôt 0 à 8 %. L'utilisation plus ou moins important du viognier a surtout l'avantage de faire varier le caractère général des vins ( sa puissance, sa structure et sa finesse).

Les caractères généraux

Les vins du Côte-Rôtie ont un bouquet de belle intensité, aux arômes puissants et complexes tels que la violette, les épices, la résine et les fruits rouges.
Leur structure est ample et solide. Enfin ce sont en général des vins de garde, très souvent caractérisés par leur finesse et leur élégance. Il compte parmi les meilleurs grands vins de France.

Accompagnement

Ce vin rouge somptueux se marie avec des gibiers, du canard au foie gras ou aux pêches de vigne qu'avec une perdrix farcie à la broche.
Il accompagne aussi très bien les viandes fines telles que le lièvre à la royale ou le gigot à la provençale.
Il est merveilleux à déguster avec des pêches comme désert.