Situation géographique

L'appellation Château-Grillet se trouve à un peu plus d'un kilomètre au sud de Condrieu, en bordure de Saint-Michel-sur-Rhône. Pour y accéder à partir de Condrieu, il vous suffit de suivre la N 86 jusqu'à Vienne, de tourner à droite sur la D 34 en direction de Saint-Michel-sur-Rhône et aussitôt après un brusque virage et un petit viaduc, sur lequel passe le chemin de fer, vous trouverez, dans un contexte d'un amphithéâtre naturel dominant le Rhône, un vignoble en terrasse accompagné de son château.
Ce vignoble compte exactement 3,8 hectares avec une production moyenne annuelle de 1000 hectolitres de blanc pour un rendement de base de 37 hectolitres par hectare.

Histoire

L'appellation Château-Grillet ne concerne qu'un seul domaine appartenant à un unique propriétaire, elle est ainsi considérée comme étant une des plus petites et des plus anciennes appellation de France.
La plus grande partie du château, dont les fondations dates du Moyen Âge, remonte au XVIIe siècle, ce château est le monopole de la famille Neyret-Gachet (leurs héritiers, la famille Canet, en sont toujours propriétaire).
Sa renommée est ancienne ; Curnonsky plaçait ce vin dans sa fameuse " quinte des grands vins blancs de France " : Montrachet, Coulée de Serrant, Château d'Yquem, Château-Chalon et Château-Grillet.
Fernand Point, restaurateur de la Pyramide à Vienne, en fût certainement le meilleur ambassadeur. Aux plus beaux jours du restaurant, il retenait la quais-totalité de la production et la rareté de cette production a énormément contribué à la notoriété du cru.

Le climat / Les sols / Le cépage

Les vins de Château-Grillet, comme les vins du Condrieu, sont issus du viognier implanté sur un sol granitique. Ils en ont donc tous les caractères mais la situation microclimatique, les particularités de vinification et d'élevage leur confèrent une certaine singularité.

Les caractères généraux

Le caractère du Château-Grillet diffère de celui du Condrieu issus pourtant du même cépage, sans doute en raison de la différence des terroirs. Ainsi on constate, pour le Château-Grillet, une plus grande richesse en mica que le Condrieu.
Mais depuis quelques années, certains reprochent au Château-Grillet de ne plus atteindre la qualité à laquelle il prétendait et d'être parfois moins bon que certain Condrieu pourtant moins chers.
Les meilleurs millésimes déploient toutefois des nuances subtiles de fleurs et de fruits mûrs.
Ce vin n'est malheureusement pas vendu directement aux particuliers, le meilleur moyen de le goûter est de se rendre dans l'un des excellents restaurants de la région.

Accompagnement

Le propriétaire du domaine estime que son vin révèle toute sa saveur avec la viande rouge ou blanche, du fromage persillé ou des pêches bien mûres.