Cave Monge-Granon
      à Vercheny

Tél. : 04.75.21.74.93 (la cave)
Fax : 04.75.21.73.43

La cave MONGE-GRANON est bien connue, impossible de ne pas la répérer lorsque l'on visite la région de la célèbre Clairette de Die ! Mais pouvez-vous nous en dire plus ?

La cave MONGE-GRANON est une cave particulière : c'est 28 hectares de vignes et 7 personnes à temps plein qui assurent l'exploitation, de la culture à la vente. C'est aussi chaque année environ 200.000 bouteilles commercialisées (80 % en Clairette de Die). Et pour compléter, c'est une cave de dégustation et de vente des produits : Clairette, Crémant et Coteaux de Die Monge-Granon.

Est-il possible de localiser vos vignobles ?

En remontant la vallée de Crest vers Die, sur la RD 93, vous trouverez notre cave à l'entrée de Vercheny, au bord de la rivière Drôme. Pour découvrir le vignoble, allez jusqu'à l'agglomération, prenez la direction de Vercheny le Haut. Là, on y découvre les coteaux ensoleillés exposés plein sud ; un des meilleurs terroirs de l'appellation

Qu'est-ce qui particularise votre région viticole ?

Le vignoble du Diois s'étend le long de la vallée de la Drome, sur des coteaux pierreux et escarpés. Situé entre le massif du Vercors et la Provence, il bénéficie de saisons très marquées : Etés très chauds, hivers rigoureux. Ce vignoble (un des plus hauts de France) se répartit en petites parcelles qui escaladent les coteaux. Les nuances du climat, à la fois influencé par la montagne et par un ensoleillement méridional et la culture attentive de la vigne, permettent d'obtenir des vins d'une grande finesse au bouquet incomparable. Clairette, Crémant et Coteaux de Die bénéficient de l'Appellation contrôlée qui garantit leur origine, authenticité et qualité.

Quels sont vos principaux produits?

On peut tout d'abord citer la CLAIRETTE DE DIE "TRADITION", dont la mousse fine et perlée s'obtient par la fermentation naturelle, en bouteille, du moût du raisin.
Sans adjonction de sucre ou de liqueur, elle donne un vin naturellement effervescent et léger en alcool (7-8°). Brillante et dorée, elle doit toute son originalité aux subtils arômes des cépages Muscat (80%) et Clairette que la méthode dioise ancestrale permet d'exhaler.

Puis,la CLAIRETTE CUVEE PUR MUSCAT, élaborée à partir du cépage Muscat (100 %),vinifiée selon la méthode dioise ancestrale, c'est une clairette d'excellence, très parfumée, et à la mousse très fine, et la CREMANT DE DIE, méthode traditionnelle.

En troisième vient le CREMANT DE DIE, un vin brut de prestige...
Ce vin effervescent est régi par des règles très strictes d'appellation d'origine contrôlée, définies par décret. Né sur le terroir de la Clairette de Die, il est entré dans la gamme des appellations du pays de Die en 1993.
Vinifié à partir du cépage clairette blanche, ce vin brut à la mousse fine et légère se caractérise par son élégance et ses subtils arômes de fruits verts.

Et enfin, le SAINT-PIERRE BLANC : AOC COTEAUX DE DIE, vinifié à partir de la Clairette blanche., Le Coteaux de Die est un vin blanc sec et tranquille, le seul d'appellation d'origine du sud du pays de Die. Il se déguste bien frais avec fruits de mer et les poissons et les produits de gastronomie drômoise (Ravioles, Picodons).

Peux t'on vous trouver sur Internet et commander en ligne ?

Bien entendu, vous trouvererez notre site à l'adresses suivante : www.clairette-mongegranon.com