Le Parc Jouvet fût inauguré en 1905 par le président Emile Loubet.
Son aménagement apporte une respiration supplémentaire au Valentinois. En effet, situé en plein coeur de la ville, ce parc de style composite de 7 hectares, compte plus de 700 arbres aux essences rares et variées, une ménagerie, des bassins et des canaux.

Il est inscrit depuis 1942 à l'inventaire des monuments naturels et sites à caractère artistique.